Advertorial: StarCuisine

We hebben in het weekend om 15.30 uur afgesproken bij Lart Braaksma thuis. Lart is samen met zijn vriend Fernand Molenschot eigenaar van StartCuisine. StarCuisine, nu nog gevestigd in Rijswijk, is de specialist in oriëntaalse maaltijden. Vers is de standaard. Lekker eten is de vaste overtuiging van de oriëntaalse specialist. 

StarCuisine produceert en levert hoogstaande koelverse maaltijden aan een brede doelgroep in retail en foodservice. Het bedrijf ontwikkelt, kookt en levert zes dagen per week onder andere Indonesische, Thaise, Chinese, Indiase en Surinaamse maaltijden. Daarbij is er geen sprake van geautomatiseerde kookprocessen, alles wordt met de hand bereid.

We slaan het frisje voor de vorm over – je moet immers op tijd beginnen met de avondklok - en beginnen gelijk met een koud biertje. Ik ben benieuwd hoe Lart bij StarCuisine terecht is gekomen. “Na mijn studie rechten aan de Universiteit Leiden heb ik nog een jaar in de Verenigde Staten gestudeerd aan Berkeley College. Dat was trouwens wel gaaf, want wij gingen destijds met de A1 op tour naar Californië. Dat was geregeld door de vader van een Amerikaanse teamgenoot. Toen hebben we – naast Alcatraz Island – ook Berkeley College bezocht. Dat was helemaal zoals ik mij studeren in het buitenland voorstelde. De keuze voor een buitenlandse universiteit na mijn studie rechten aan de Universiteit Leiden was dan ook snel gemaakt. Ik heb daar een waanzinnige tijd gehad! Na mijn terugkomst ben ik eerst een aantal jaar aan de slag gegaan bij de ABN Amro. In 2010 bood zich echter de mooie kans aan om StarCuisine over te nemen en daar ben ik met volle overtuiging ingestapt. We zijn destijds ook gelijk sponsor geworden van Quick en waren in de beginperiode hoofdsponsor van de cricketafdeling.”

We trekken nog een biertje open en praten wat over Lart zijn ervaringen op Berkeley College, maar uiteraard ook over zijn jeugdjaren op Quick: ‘’In 1987 werd ik lid van Quick. Mijn generatiegenootjes zijn onder anderen Bob van Gigch, Ewout Strijers, Rutger te Slaa en Vincent Marshall. Samen met deze gasten heb ik de gehele jeugd doorlopen. Als eerstejaars vaak in het tweede elftal en als tweedejaars dan in het eerste elftal. Natuurlijk ook altijd mee op de Quickkampen. Heb ook gecricket tot mijn vijftiende. Heerlijke tijd was het en het absolute hoogtepunt was misschien wel de tour naar de Verenigde Staten in de A1. Heb zelfs nog drie wedstrijden in Quick 1 mogen voetballen. In mijn studentenjaren woonde en studeerde ik dus in Leiden. Daar woonde ik samen met Niels Buikema en Rutger te Slaa. Heb in mijn studententijd gevoetbald bij Ajax Leiden. Qua verenigingsleven is die club naar mijn mening enigszins vergelijkbaar met Quick, maar ze zijn veel minder ambitieus op het sportieve vlak.’’

Weet toevallig dat Lart heden ten dage nog steeds onderdeel uitmaakt van een team dat tegenwoordig dapper strijdt tegen de aftakeling, maar zichzelf toch – of misschien wel desondanks - FC Tikkie Takkie noemt. “Helaas kan ik tegenwoordig zelf niet meer voetballen vanwege knieproblemen. Heb gelukkig wel jarenlang met heel veel plezier gevoetbald in dit elftal. Echt een heerlijke club gasten bij elkaar! Ga tegenwoordig nog wel is kijken en ben natuurlijk aanwezig bij de teamuitjes. Als ik dan Quick op kom lopen om naar een wedstrijd te kijken van mijn teamgenoten dan voelt het altijd weer als thuiskomen.’’

Dochter Kiki en Zoon Boris zijn lekker aan het spelen in de woonkamer. Vrouw Dewi – al jarenlang een trouwe sponsor van de Quickkampkrant met haar bedrijf I Love Homework – geeft aan dat ze wel verwacht dat Lart op zaterdagochtend om 08.00 uur langs de lijn staat als Boris straks op Quick gaat voetballen. ‘’Dat lijkt me hartstikke leuk. De zoon van Rutger te Slaa, Rein, heeft dezelfde leeftijd, dus heerlijk om samen langs de lijn te staan en natuurlijk te helpen waar nodig! Ik heb vanwege bepaalde keuzes niet jarenlang vrijwilligerswerk kunnen doen voor Quick. Het is niet dat ik daar per se spijt van heb, maar ik vind het wel heel erg leuk om wat teug te kunnen doen voor de club. Daarom ben ik ook zo blij dat wij Quick mogen sponsoren.”

Had – zo gaat dat natuurlijk op Quick – al wat gehoord over verhuisplannen en vraag Lart daarnaar. “We gaan waarschijnlijk eind 2021 verhuizen naar een nieuw bedrijfsgebouw in Bleiswijk van bijna 6.000 vierkante meter. We zijn de afgelopen tien jaar flink gegroeid en hebben inmiddels zo’n 100 bevlogen medewerkers in dienst. Inmiddels zijn we ook bezig om Mediterrane maaltijden, smaken uit het Midden-Oosten, en vegetarische invloeden aan het smaakpalet toe te voegen’’ We sluiten af, praten wat over het 125-jarige jubileum en wisselen nog wat smakelijke verhalen uit. We zijn heel erg blij erg blij met zo’n trouwe sponsor!

Nieuws Overzicht