In deze nieuwe constructie zal Gerrit doordeweeks, en met speciale events in het weekend, alle bezoekers van de club een heerlijke maaltijd voor schotelen. Belangrijk verschil met de voorgaande jaren is dat alle opbrengsten uit de Groene Haan voor Quick zijn.

Het doel van deze hernieuwde samenwerking is om de sociëteitsfunctie een boost te geven en het clubhuis, met ingang van 1 oktober, zeven dagen per week geopend te hebben. Daarnaast zal Gerrit als aanspreekpunt van de doordeweekse bardienstmedewerkers fungeren. Ook zal hij vanuit zijn clubhart de mores achter de bar en in de keuken in de gaten houden. Met nieuwe initiatieven, bestaande events en een impuls aan de doordeweekse teametentjes is het doel om de omzet achter het buffet te vergroten, maar toch voornamelijk om de ‘schwung’ op de club een impuls te geven. Ook caterings voor externe partijen behoren tot extra potentiële inkomsten voor Quick.

Een aantal jaren geleden al bestierde Gerrit onder de naam de Groene Haan de keuken, dit was zeer succesvol. Echter bleek het destijds voor de uitbater van de keuken niet erg aantrekkelijk, waardoor Gerrit na een aantal jaar koos voor een ander pad in zijn carrière. Ook de opvolgers van de Groene Haan ervaarden dit (deels) als struikelblok.

De horecacommissie heeft de situatie onder de loep genomen en denkt met deze nieuwe constructie een win-winsituatie te hebben gevonden.

Gerrit is een ras-Quicker die gaat zorgen voor een goede, laagdrempelige hap eten voor jong en oud. Daarnaast zal hij meerdere culinaire activiteiten ontplooien, in combinatie met de diverse geledingen binnen de club.

De komende weken zal de overeenkomst worden getekend en zullen de voorbereidingen worden gedaan.
Binnenkort meer informatie over de openingstijden, menu’s, reserveringsmogelijkheden en de verdere plannen.

Eet smakelijk!