Frituurvet langer schoon
We frituren wat af op Quick: kaassoufflés, bitterballen, borrelfrikandellen, kipnuggets, bamihapjes, mini-mexicaantjes, kaashapjes, gehaktballetjes, voor vegetarische gasten wellicht ook nog knolrapen, lof, schorseneren en prei. In ons laatste jaarverslag stond hoeveel duizenden kroketten en frikandellen jaarlijks verkocht worden.
Terwijl ik niet zal beweren dat bruin fruit gezond is, maakt schoon frituurvet het in elk geval verteerbaarder. Daarbij is frituurvet best duur. Daarom is Quick blij met de drie mandjes die Stephan van den Akker heeft gedoneerd om het vet langer schoon te houden.
